Lúa trổ đòng đòng, Ca-lô chú bé, Hỡi những người yêu, hãy ghé mua hoa Và đến đó, sắm ít quà lễ cưới: Ai đeo bao hũ rượu quanh cổ dừa. Tiếng dừa làm dịu nắng trưa, Gọi đàn gió đến cùng dừa múa reo. Thăm Thố Xưởng Rượu Đòng Đòng. Dũng Béo - Ẩm Thực Phố Phường. 6 Lượt xem. 15:43. Hót Gơn Tít Mắt Vì Phở Bò Sốt Vang. Ba Ba Nấu Rượu Vang - Làm Cực Dễ Dàng ! Dũng Béo - Ẩm Thực Phố Phường. 2 Lượt xem. 20:32. Cha Kchah là Tết cổ truyền của người Giẻ - Triêng sinh sống chủ yếu ở huyện Ngọc Hồi và huyện Đăk Glei. Advertisement. Tết Cha Kchah hay là Tết ăn than, Tết đòng đòng một nét đặc trưng trong sinh hoạt cộng đồng của người Giẻ - Triêng. Tết Cha Kchah của người Giẻ Đồng Hồ Để bàn Pha Tròn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Được làm từ chất liệu pha lê cao cấp, với kiểu dáng đa giác nhiều góc cạnh, mặt đồng hồ mạ vàng sang trọng. Bên cạnh chất liệu pha lê thượng hạng, thiết kế cầu kỳ của mặt đồng hồ Dân buôn gần đây "mừng húm" vì cả tạ đòng đòng ngâm rượu hàng VIP, bán giá 40.000 - 300.000 đồng/kg vẫn "cháy" hàng, loại rẻ 20.000 đồng/kg, bao nhiêu cũng hết. Thời gian gần đây, đòng đòng (bông lúa non khi mới hình thành) được nhiều người tìm mua để ngâm rượu nếp Cơ sở chính: Đối diện sân vận động Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai. Điện thoại: 098.667.1116. Email: laocaispecial@gmail.com. Cùng với rượu trắng, rượu nếp cái hoa vàng, doanh nghiệp bán thêm các sản phẩm rượu ngâm như ba kích, táo mèo, chuối hột, đòng đòng Sắp tới công ty sẽ cho ra mắt sản phẩm mới là rượu đông trùng hạ thảo. Mặc dù giá nguyên liệu đầu vào đang ở mức cao nhưng công ty cam kết duy trì giá bán ổn định, không tăng trong dịp Tết. Đòng Đòng sau khi cắt về, bạn tách lấy nguyên phần bông lúa nếp non, có thể để cả lá lúa cũng được trừ lá già. Tiế p đó mang Đòng Đòng đi rửa sạch nhẹ nhàng tránh để bị dập, để ráo nước. Xếp Đòng Đòng thành từng lớp vào chum gọn gàng. Đổ rượu nếp đã có vào ngập lớp đòng trong chum. Sử dụng dây chun để kiền và đậy chặt nắp chum. App Vay Tiền Nhanh. Thị trường rượu ngâm ở nước ta luôn rất phong phú với nhiều loại rượu thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là rượu đòng đòng – loại rượu có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ. Vậy rượu đòng đòng là gì? Làm sao để ngâm rượu đòng đòng lúa nếp thơm ngon, bổ dưỡng? Xem video hướng dẫn cách ngâm rượu đòng đòng Rượu đòng đòng là gì? Rượu đòng đòng là loại rượu dân dã, thơm ngon, được nhiều người Việt yêu thích. Loại rượu này có màu vàng xanh nhạt, thơm mùi sữa gạo và rất dễ uống. Do đó, không chỉ nam giới mà cả phụ nữ và người già cũng thích uống rượu ngâm bằng đòng đòng. Về nguồn gốc, rượu đòng đòng được ngâm từ đòng đòng của cây lúa. Đây chính là phần bông lúa non nằm ở chính giữa thân cây. Thời điểm tốt nhất để thu đòng đòng ngâm rượu là lúc lúa chuẩn bị trổ bông. Lúc này, bông lúa còn nằm trọn trong bẹ lá, có màu trắng hơi xanh, bên trong các hạt lúa đã có sữa gạo đến khi trổ bông thì bông lúa sẽ chuyển dần sang màu xanh và màu vàng, sữa bên trong hạt sẽ đặc lại thành hạt gạo. Vì ngâm vào thời điểm các hạt bên trong bông lúa chứa đầy sữa gạo nên rượu đòng đòng thường có hương vị thơm nồng, béo ngậy và rất tốt cho sức khỏe. Về mùa thu hoạch đòng đòng thì ở các tỉnh phía Bắc, đòng đòng thường được thu vào hai thời điểm chính ứng với hai mùa lúa trong năm là từ tháng 4 – 6 và từ tháng 9 – 11 tùy vào từng địa phương. Đòng đòng ngâm rượu tốt nhất là đòng đòng được lấy từ cây lúa nếp Loại đòng đòng ngâm rượu tốt nhất là đòng đòng được lấy từ cây lúa nếp. Bởi nhiều ý kiến cho rằng, so với lúa tẻ thì bông đòng đòng của lúa nếp nhiều sữa hơn. Rượu ngâm bằng đòng đòng của cây lúa nếp thường thơm ngọt, ngậy hơn so với rượu ngâm bằng đòng đòng của cây lúa tẻ. Cách ngâm rượu đòng đòng lúa nếp Rượu đòng đòng là loại rượu ngâm có lịch sử lâu đời, đặc biệt ở các tỉnh Bắc Bộ. Ví dụ như ở Kim Sơn – Ninh Bình. Tại đây, ngâm rượu đòng đòng là một trong những nghề truyền thống. Người dân thường sử dụng rượu ngâm từ đòng đòng trong lễ Tết hoặc các dịp trọng đại khác…. Hơn nữa, vì là loại rượu dân dã, được sử dụng phổ biến ở nhiều nơi nên cách chuẩn bị và ngâm rượu lòng cũng tương đối đơn giản. Cụ thể Chuẩn bị để ngâm rượu đòng đòng Người muốn tiến hành ngâm rượu đòng đòng cần chuẩn bị ba phần chính là phần đòng đòng để ngâm rượu; phần rượu ngâm và phần chum, bình để ngâm rượu. Trong đó Đòng đòng Đòng đòng ngâm rượu là đòng đòng còn non bông đòng đòng phải được hái khi lúa đang thì con gái, chưa trổ bông. Nếu đòng đòng quá già thì sữa lúa sẽ đông thành hạt gạo. Khi ngâm rượu sẽ không có vị ngọt ngậy và mùi thơm đặc trưng của sữa lúa. Nguồn gốc của cây lúa cũng cần được tuyển chọn kỹ lưỡng. Thông thường loại lúa được cấy để thu đòng đòng là các giống lúa nếp ngon như nếp tám, nếp nương, nếp Séng Cù…. Những giống lúa này không chỉ cho hạt lúa nếp chất lượng cao mà đòng đòng cũng rất thơm ngọt, nhiều sữa. Đòng đòng ngâm rượu là đòng đòng còn non, cắt khi lúa đang thì con gái Đặc biệt, hiện tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trở nên phổ biến ở hầu hết tất cả các địa phương trên cả nước. Thời kỳ lúa chuẩn bị trổ bông lại là thời điểm phun nhiều thuốc bảo vệ thực vật nhất. Vì vậy, người muốn dùng đòng đòng ngâm rượu cần chọn lựa kỹ lưỡng. Đòng đòng phải được hái ở những ruộng lúa an toàn hoặc ruộng lúa được cấy riêng để thu đòng đòng ngâm rượu. Bởi nếu lỡ hái, mua phải đòng đòng khai thác từ những ruộng lúa mới phun thuốc thì chẳng khác nào bạn đang uống chất độc vào người. Những chất độc hại này có thể tích tụ ở gan, thận, gây xơ gan, suy thận. Thậm chí, gây ra tình trạng ngộ độc ngay sau khi sử dụng rượu. Rượu ngâm Rượu để ngâm phải là rượu nếp ngon, từ 35 – 40 độ Rượu được chọn để ngâm rượu thường là rượu từ 40 – 45 độ. Vì nhiều ý kiến cho rằng đây là nồng độ tốt nhất để chiết được các dưỡng chất quý giá trong đồ ngâm rượu. Tuy nhiên, với rượu đòng đòng thì yêu cầu về nồng độ rượu không quá khắt khe. Bạn có thể chọn rượu từ 40 – 45 độ cũng có thể lấy rượu nếp 35 – 40 độ. Bởi đòng đòng là nguyên liệu ngâm ít nước không như các loại trái cây tươi. Rượu đòng đòng lại thường được ngâm trong thời gian dài nên chỉ cần rượu nếp từ 35 – 40 độ là có thể chiết xuất, phát huy tối đa công dụng của đòng đòng. Hơn nữa, với nồng độ rượu không quá cao và thời gian ngâm dài, rượu đòng đòng sẽ phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả phụ nữ, người già. Người uống rượu cũng không dễ bị tổn thương dạ dày như các loại rượu mạnh, nồng độ cao. Chum ngâm rượu Chum ngâm rượu nên là chum sành mộc Ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, người ta thường dùng chum sành mộc để ngâm rượu đòng đòng. Tốt nhất là loại chung sành đã được nung ở nhiệt độ 1000 độ C. Bởi loại chum này thường không chứa hóa chất, không có thành phần gây ảnh hưởng đến hương vị rượu. Trong thành chum còn có các khe thở để andehit có thể thoát ra ngoài, giảm các tác dụng không mong muốn khi sử dụng. Nó cũng phù hợp để hạ thổ, tăng chất lượng rượu. Trường hợp bạn muốn ngâm ít, chỉ ngâm 3, 5 hay 10 lít thì có thể chọn những bình thủy tinh nhỏ nhắn, đẹp mắt. Khi ngâm bằng bình thủy tinh, bạn có thể trưng bày bình rượu trong nhà hoặc trong tủ rượu. Có thể dùng bình rượu ngâm như một vật dụng trang trí sang trọng, đẳng cấp. Nhìn chung, tùy vào lượng rượu muốn ngâm, bạn có thể chọn dụng cụ ngâm cho phù hợp. Sau khi chọn và mua dụng cụ ngâm, cần rửa sạch bằng nước lã vào một ít muối tinh. Vì muối sẽ khử khuẩn cho dụng cụ ngâm, giúp rượu ngâm thơm ngon, ít bị hỏng. Cuối cùng, để chum ngâm ráo nước là có thể bắt đầu tiến hành ngâm rượu đòng đòng. Các bước ngâm rượu đòng đòng Tùy và nguyên liệu sử dụng mà bạn sẽ có các bước xử lý khác nhau. Cụ thể Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nếu trực tiếp cắt đòng đòng từ ngoài đồng về, bạn cần tách bỏ lớp bẹ già. Chỉ giữ lại một phần bẹ non hoặc tách nguyên lấy bông lúa nếp non bên trong. Thông thường, nếu muốn rượu ngon và thanh thì bạn chỉ nên lấy phần đòng non. Nếu trực tiếp cắt đòng đòng từ ngoài đồng về, bạn cần tách bỏ lớp bẹ già Sau đó, đem phần đòng lúa hoặc cả đòng cả bẹ non đã tách được đi rửa sạch. Khi rửa nên rửa nhẹ nhàng. Tránh làm đòng lúa bị dập vì sẽ khiến sữa lúa chảy ra, gây mất thẩm mỹ. Bỏ đòng lúa đã rửa sạch vào rổ hoặc cái nia lớn cho ráo nước. Tốt nhất bạn nên tãi mỏng để đòng lúa nhanh ráo nước và không bị thâm. Hoặc bạn có thể mua phần đòng lúa non đã được tách, rửa sạch, đóng túi chân không. Với loại đòng đòng này, khi mua về bạn có thể tiến hành ngâm rượu ngay. Vì phía nhà sản xuất đã rửa sạch và ngâm đòng lúa với một chút rượu để tạo thuận lợi tối đa cho người ngâm. Bước 2 Tiến hành ngâm rượu Xếp đòng lúa thành từng lớp vào chum. Có thể hơi nhấn phần đòng lúa xuống để xếp được nhiều hơn, giúp rượu ngâm thơm ngon hơn. Trường hợp bạn ngâm bằng bình thủy tinh, có để lại lớp bẹ non bọc bên ngoài đòng lúa thì nên xếp sóng. Dựng thẳng đòng lúa theo chiều dọc của bình để bình đòng đòng ngâm rượu thêm đẹp mắt. Đổ rượu nếp ngon đã chuẩn bị vào cho ngập lớp đòng đòng trong chum. Đậy chặt nắp. Với chum sành, bạn có thể dùng dây chun để làm chặt nắp. Sau đó, chọn vị trí để đặt chum ngâm rượu đòng đòng. Tốt nhất nên đặt ở những nơi thoáng mát, ít người đi lại. Nếu ngâm bằng chum, bạn có thể chọn góc vườn cao ráo, nơi cây cối phát triển tốt, có lượng nắng chiếu vừa đủ. Đào hố sâu bằng chiều dài chum, kê vài viên đá phía dưới đáy hố để dễ cố định chum. Đặt chum rượu vào hố, lấp đất xung quanh không lấp kín miệng chum. Rượu đòng đòng ngâm bao lâu thì uống được? Rượu đòng đòng ngâm trong bình thủy tinh cần ngâm khoảng 6 tháng Người ngâm rượu bằng đòng đòng có thể chọn phương án hạ thổ hoặc không. Nếu ngâm bằng chum sành và hạ thổ thì bạn nên ngâm bách nhật – tức 100 ngày là có thể sử dụng. Nhưng ngâm càng lâu thì rượu sẽ càng ngon, càng tốt. Thời gian ngâm tối đa có thể lên đến 1 năm. Lúc này, đòng đòng đã thôi hết chất, bạn có thể tiến hành tách bã để tiện cho việc bảo quản, sử dụng. Còn nếu ngâm rượu đòng đòng không hạ thổ thì nên ngâm khoảng 6 tháng. Trong thời gian ngâm, bạn nên thường xuyên lắc đều bình rượu đòng đòng. Thường là khoảng một tuần một lần. Việc lắc đều bình rượu sẽ thúc đẩy quá chỉnh thôi các dưỡng chất trong bông đòng đòng, giảm nguy cơ mốc hỏng…. Công dụng rượu đòng đòng Dù đã được sử dụng từ lâu nhưng đến nay chưa có nghiên cứu nào khẳng định các công dụng của rượu đòng đòng với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, theo thông tin trên tạp chí Sức khỏe Cộng đồng, nhiều người truyền tai nhau rằng rượu đòng đòng có nhiều tác dụng trong việc phòng ngừa các chứng bệnh về tim mạch, nhất là đột quỵ và tăng huyết áp. Đặc biệt, với những người bị cao huyết áp nhưng lại dễ dị ứng với các loại thuốc điều trị thì việc dùng rượu đòng đòng sẽ là giải pháp hiệu quả. Bởi nó sẽ giúp hạ nồng độ cholesterol trong máu. Sau khoảng 12 đến 24 tuần uống rượu đòng đòng một cách điều độ, huyết áp của bạn sẽ được giữ ở mức an toàn. Nhiều ý kiến cho rằng rượu đòng đòng rất tốt cho tim Ngoài ra, trong rượu đòng đòng còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này giúp ngăn chặn, hạn chế các tổn thương do gốc tự do gây ra. Nhờ đó, người dùng có thể phòng ngừa nhiều chứng bệnh trong cơ thể. Bao gồm cả bệnh tim, tiểu đường và những bệnh hiểm nghèo như ung thư. Việc bổ sung chất chống oxy hóa còn giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe tổng thể để người dùng thêm khỏe mạnh, dẻo dai. Tuy nhiên, tương tự như tất cả những loại rượu ngâm khác. Rượu đòng đòng cũng là rượu. Việc sử dụng quá nhiều có thể gây hại cho gan, thận, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên sử dụng rượu đòng đòng một cách điều độ. Tuyệt đối không dùng rượu khi đường tiêu hóa đang bị viêm loét. Giá đòng đòng ngâm rượu Trào lưu ngâm rượu đòng đòng lúa nếp để uống hoặc làm quà tặng đang xuất hiện ở nhiều thành phố lớn. Rượu đòng đòng lại thơm ngọt, dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Vì vậy, nhu cầu mua đòng đòng lúa nếp liên tục tăng qua các năm. Giá đòng đòng ngâm rượu dao động từ 80,000 đến 200,000 VNĐ/ kg Hơn nữa, rượu ngâm từ đòng đòng không chỉ thơm ngon mà còn có chi phí tương đối thấp. Người ngâm chỉ cần bỏ ra từ 80,000 đến 200,000 VNĐ cho một kg bông đòng đòng đã tách sẵn. Mức giá chính xác tùy vào mức độ tách. Loại tách riêng bông sẽ có giá cao hơn loại giữ lại bẹ non. Vì giá đòng đòng ngâm rượu không cao nên giá rượu thành phẩm cũng tương đối mềm. Tùy vào cơ sở sản xuất mà giá rượu đòng đòng đang dao động từ 120,000 đến VNĐ/ lít. Nó không chỉ phụ thuộc vào loại đòng đòng được chọn để ngâm rượu mà còn phụ thuộc vào chất lượng rượu ngâm. Nếu ngâm bằng rượu mới, đòng đòng có cả bẹ già thì giá sẽ rẻ hơn. Còn nếu ngâm bằng rượu ủ lâu, đòng đòng được tách nguyên bông, lấy từ những ruộng lúa an toàn, có nguồn gốc rõ ràng thì giá sẽ cao hơn…. Mua đòng đòng ở đâu? Có rất nhiều cách để mua đòng đòng ngâm rượu. Cụ thể, bạn có thể đến các vùng chuyên trồng lúa nếp thơm lấy đòng như Kim Sơn – Ninh Bình. Tại đây, bạn sẽ được trực tiếp xem quá trình thu hái và mua đòng đòng tươi, đảm bảo chất lượng. Ngâm rượu Tây Bắc chuyên bán đồ ngâm rượu chất lượng Bạn cũng có thể mua đòng đồng ngâm rượu ngay tại các thành phố lớn như Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Đây là những nơi có nhiều địa chỉ bán đòng đòng ngâm rượu chất lượng cao với nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Trường hợp không có nhiều thời gian, không muốn mất công sức di chuyển, bạn nên mua đòng đòng tại các trang thương mại điện tử. Với cách này, bạn vẫn có thể trao đổi kỹ với người bán, có thể hỏi rõ về nguồn gốc, mức độ an toàn của đòng đòng và các lưu ý trong quá trình ngâm rượu. Nhìn chung, có rất nhiều cách, nhiều địa chỉ phân phối đòng đòng ngâm rượu. Việc bạn cần làm là tìm đến các địa chỉ phân phối uy tín như Ngâm rượu Tây Bắc. Với nguồn đòng đòng ngâm rượu an toàn 100%, không nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, Ngâm rượu Tây Bắc cam kết đem đến cho bạn nguyên liệu ngâm rượu tốt nhất, để bạn có bình rượu đòng đòng chất lượng nhất. Ngoài đòng đòng ngâm rượu, bạn còn có thể mua nhiều loại đồ ngâm rượu khác tại Ngâm rượu Tây Bắc. Từ những vị thuốc quý như nấm ngọc cẩu, táo đỏ, la hán quả, trái nhàu khô đến những đặc sản của núi rừng như quả na rừng, chuối hột…. Tạm kết Giờ bạn đã biết rượu đòng đòng là gì và làm sao để ngâm rượu đòng đòng chất lượng nhất chưa? Nếu muốn biết thêm thông tin về rượu đòng đòng. Nếu muốn mua đòng đòng ngâm rượu loại tốt, bạn có thể liên hệ ngay với Ngâm rượu Tây Bắc theo hotline/ zalo 0934806996 để được hỗ trợ! Last Updated On 31/03/2023 Rượu đòng đòng là loại rượu uống được nhiều thực khách tìm mua bởi sự đặc biệt trong hương vị rượu. Ẩm Thực XANH là đơn vị cung cấp và phân phối rượu ngâm đòng đòng chuẩn vị, an toàn mà bạn hoàn toàn có thể tin tưởng! Miễn phí ship hàng toàn quốc – nhận hàng thanh toán tại nhà 1. Rượu đòng đòng là gì?2. Đòng đòng được chọn ngâm rượu ra sao?3. Rượu đòng đòng có tác dụng gì?4. Nguyên liệu để ngâm rượu đòng đòng ngon5. Cách ngâm rượu đòng đòng ngon6. Cách nhận biết rượu đòng đòng Màu Mùi Vị Giá bán của rượu7. Rượu đòng đòng giá bao nhiêu?8. Mua rượu đòng đòng ở đâu là uy tín?Ẩm Thực XANH cam kết 1. Rượu đòng đòng là gì? Rượu đòng đòng là một loại rượu đậc sản của khu vực miền Bắc. Rượu có đặc trưng với màu xanh nhạt, có hương thơm của lúa nếp do được ủ từ đòng đòng non bông lúa non và rượu nếp ngon. Rượu đòng đòng Rượu đòng đòng hạ thổ Khi thưởng thức rượu ngâm đòng đòng ngon và chuẩn vị, người dùng sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hài hòa của sữa lúa non và vị ngọt đậm của rượu nếp. Chính điều này mang đến cảm giác say êm khi uống và đặc biệt an toàn. Sau khi ngâm đòng đòng nếp với rượu theo tỷ lệ nhất định thì cần mất tối thiểu 6 tháng mới ra được rượu thành phẩm để sử dụng. 2. Đòng đòng được chọn ngâm rượu ra sao? Đòng đòng được sử dụng để ngâm rượu là những bông lúa nếp mới trổ khỏi thân lúa. Phía bên trong đòng đòng đều là các hạt lúa non sữa, khi ăn cho bị vị ngọt, thơm và bùi. Đòng đòng ngâm rượu thường được lựa chọn bởi các loại lúa nếp có chất lượng cao và thơm như nếp Séng Cù, gạo nếp nương, nếp tám,… Đòng đòng non ngâm rượu 3. Rượu đòng đòng có tác dụng gì? Nhiều người truyền tai nhau về nói rằng rượu đòng đòng có các tác dụng tốt đối với sức khỏe như Rượu đòng đòng có tác dụng giúp hạ nồng độ cholesterol trong máu với người dùng. Đây là một giải pháp đem lại hiệu quả cao với người bệnh bị dị ứng với các loại thuốc hạ áp. Sau khoảng 12 – 24 tuần sử dụng rượu ngâm đòng đong, huyết áp sẽ được điều chỉnh ở mức an toàn. Một vài nghiên cứu cho thấy rượu ngâm đòng đòng có chứa hàm lượng các chất chống oxy. Do đó, rượu có tác dụng hiệu quả trong việc bảo bệ và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, sự phá hủy ADN và cân bằng sức khỏe thành mạch. Rượu sử dụng và đem lại tác dụng tốt cho cả nam và nữ giới. Tuy nhiên, người dùng không nên quá lạm dụng rượu bởi có thể gây ra việc phản tác dụng và ảnh hưởng tới sức khỏe. 4. Nguyên liệu để ngâm rượu đòng đòng ngon Để có một hũ rượu ngâm đòng đòng ngon, chuẩn vị và chất lượng, khâu lựa chọn nguyên liệu luôn cần được chút trọng. Cụ thể như sau Rượu dùng để ngâm đòng đòng phải là loại rượu nếp được ủ men thủ công với 36 vị thuốc bắc. Rượu đạt nồng độ cồn trong khoảng 42 – 45% là tốt nhất. Đòng đòng là lúa non mới trổ và mới được thu hoặc. Nên chọn đòng có nhiều sữa non, thân đồng mập. Chum sành hoặc bình thủy tình để ngâm rượu cùng đòng đòng. Đòng đòng được sử dụng để ngâm rượu 5. Cách ngâm rượu đòng đòng ngon Nếu muốn tự tay làm và sở hữu một bình rượu từ đòng đòng, bạn có thể tham khảo cách ngâm rượu đòng đòng ngon với các bước sau đây Bước 1 Đòng đòng non được mang đi tước sạch các cọng già và lá. Sau đó đem rửa sạch và hong khô. Bước 2 Đòng đòng sau khi đã làm sạch thì xếp vào bình ngâm, sau đó đổ vào khoảng 5 lít rượu nếp thơm. Lưu ý cần đổ rượu ngập mặt bình chứa đòng đòng. Bước 3 Ngâm rượu cùng đòng đòng trong 3 tháng là có thể sử dụng. Nếu muốn rượu được thơm và ngon nhất, nên thực hiện hạ thổ cho bình rượu. Ngâm đòng đòng non để hạ thổ Lưu ý Rượu đòng đòng hạ thổ cần lựa chọn nơi hạ thổ có phong thủy tốt, khô ráo. Tốt nhất là nên chọn những nôi có cây cối, ánh sáng mặt trời không quá mạnh khi chiếu vào. Cách thực hiện hạ thổ rượu đòng đòng như sau Tiến hành đào hố sâu bằng chiều cao chum ngâm rượu. Sau đó, kê vài viên gạch bên dưới đáy hố để chum rượu có thể đứng vững vàng hơn. Đặt chum vào hố vào lấp đất xung quanh nhưng không lấp kín miệng chum. Xếp đòng đòng và đổ rượu vào chum. Sau đó đậy lắp và ngâm rượu với thời gan thích hợp. Miễn phí ship hàng toàn quốc – nhận hàng thanh toán tại nhà 6. Cách nhận biết rượu đòng đòng chuẩn Rượu đòng đòng chuẩn vị, chất lượng cao cần đáp ứng các yếu tố sau Màu sắc Rượu đòng đòng chuẩn có màu xanh vừa phải. Khi nhìn kỹ có thể thấy màu rượu hơi úa sang màu xanh mạ. Màu sắc rượu tự nhiên do không sử dụng hóa chất hay bất cứ chất tạo màu nào tạo lên. Rượu đòng đòng chuẩn phải màu xanh vừa phải, tự nhiên Mùi rượu Rượu ngâm đòng đòng ngon phải có mì của rượu nếp và thơm theo mùi bông lúa nếp ngon. Mùi rượu thơm, chứ không sặc hay quá đậm. Rượu đòng đòng ngâm sai cách, sai kỹ thuật sẽ khiến rượu mùi hơi ngái ngái của lúa ngâm, thâm chí là có mùi lúa bị “thối rất khó uống. Vị rượu Rượu chuẩn có vị đắng nhẹ của rượu nếp nấu thủ công. Khi khi uống cho cảm giác êm, ngọt và ngậy của đòng đòng non. Nếu rượu ngâm đặc và lâu ngày thì vị ngọt là sắc hơn. Rượu đòng đòng thơm mùi lúa mới, uống không bị đau đầu Rượu ngâm đòng đòng chuẩn thương có cảm giác say rất êm, không gây đau đầu và an toàn với sức khỏe người dùng. Giá bán của rượu Rượu đòng đòng chuẩn là không có giá bán rẻ. Bởi công đoạn lấy, lựa chọn và có được nguyên liệu ngâm rượu là mất rất nhiêu công sức và cần đảm bảo chất lượng cao. Từ công chăm sóc, thu hoạch đòng đòng cho đến việc ủ rượu, ngâm và nấu rượu nếp đều cần sự tỉ mỉ. 7. Rượu đòng đòng giá bao nhiêu? Như đã nói ở trên, giá bán của rượu đòng đòng là không hề rẻ. Rượu đòng đòng chuẩn vị, thơm ngon có giá bán tối thiểu từ – Nếu bạn mua rượu thấp hơn thì hãy cân nhăc và thực sự cẩn thận về chất lượng của rượu. Rượu đòng đòng có giá từ – 8. Mua rượu đòng đòng ở đâu là uy tín? Rượu đòng đòng giả, kém chất lượng hoặc rượu không được ngâm đúng kỹ thuật khi được sử dụng có thể khiến người dùng bị ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì vậy, là một người tiêu dùng thông minh, bạn nên lựa chọn mua hàng tại các địa chỉ thực sự uy tín. Ẩm Thực XANH là địa chỉ mua rượu đòng đòng uy tín mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn khi có nhu cầu. Rượu đòng đòng chuẩn tại Ẩm Thực Xanh Rượu đòng đòng chuẩn tại Ẩm Thực Xanh Ẩm Thực XANH cam kết Bán rượu đòng đòng loại 1, chuẩn vị. Rượu có hương vị đặc trưng, thơm ngon. Cam kết rượu được ngâm tối thiểu 6 tháng trước khi cung cấp tới tay người dùng. Toàn bộ nguyên liệu đều tự nhiên, không có hóa chất, chất tạo màu. Khách được kiểm tra hàng trước khi nhận. Đổi trả hàng hoặc hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đạt chất lượng. Giao hàng nhanh chóng ngay sau khi nhận được đơn đặt hàng. Giá bán rượu đòng đòng được ưu đãi với mức là Miễn phí ship hàng toàn quốc – nhận hàng thanh toán tại nhà Khi có nhu cầu mua rượu đòng đòng của chúng tôi, vui lòng liên hệ ngay hotline để được tư vấn miễn phí và báo giá nhanh chóng. Chúng tôi có hỗ trợ ship COD trên toàn quốc theo yêu cầu của khách hàng. CHI NHÁNH - Địa chỉ Tòa HH1, 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội - Mobile - Email amthucxanh86 CƠ SỞ - Địa chỉ Ngõ 620 Lý Thường Kiệt, Hà Giang - Mobile - Email amthucxanh86 CƠ SỞ - Địa chỉ Bản Tâu, xã Hua Thanh, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên - Mobile 0822 143 829 - Email amthucxanh86 Giá bán rượu đòng đòng bao nhiêu tiền 1 lít? 1 lít rượu đòng đòng bao nhiêu tiền? Bạn là người quan tâm, là người đang có nhu cầu mua rượu đòng đòng. Làm thế nào để biết được giá bán rượu đòng đòng bao nhiêu? Mình mua có bị chém hay không? Giá bán này liệu đã mua được rượu đòng đòng xịn hay chưa? Trong bài viết dưới đây, tôi sẽ chỉ cho bạn tất tần tật các thông tin liên quan tới giá rượu đòng đòng. Hãy cùng đọc nhé. Trước khi đọc bài viết này, bạn hãy nhớ giúp tôi một điều Rượu đòng đòng xịn có màu xanh vàng úa, vị ngậy béo, hương thơm sữa lúa tự nhiên không sử dụng hương liệu, phụ gia… Thì chắc chắn, rượu đó sẽ không bao giờ có giá rẻ. Nếu bạn mua rượu mà tiêu chí “giá bán là số 1”, thì bạn sẽ không bao giờ mua được rượu đòng đòng ngon nhất, chất lượng nhất. Nếu mua rượu giá càng rẻ càng tốt, thì 100% rượu đó là hàng giả bạn nhé. Hãy cân nhắc sức khỏe hay tiền bạc, cái nào quý giá hơn rồi quyết định mua hàng. Rượu đòng đòng xịn có màu xanh đẹp, hương thơm và vị ngậy của nếp non. Giá bán rượu đòng đòng bao nhiêu tiền 1 lít?1 lít rượu đòng đòng bao nhiêu tiền?Những yếu tố cấu thành nên giá bán rượu đòng đòngĐòng đòng để ngâm rượuRượu sử dụng để ngâm rượuKỹ thuật ngâm rượuAn toàn VSTP trong sản xuất rượuThời gian ngâm rượuGiá rượu đòng đòng Séng Cù nổi tiếng nhất trên thị trường hiện nayRượu đòng đòng Séng Cù là sự kết hợp hoàn hảo giữa đòng đòng Séng Cù và rượu men lá thủ côngRượu đòng đòng Séng Cù có tính ưu Việt vượt trộiBảng giá bán rượu đòng đòng Séng Cù tháng 6/2022 như sauChúng tôi xin cam kếtTHÔNG TIN LIÊN QUAN Giá bán rượu đòng đòng bao nhiêu tiền 1 lít? Hiện nay, theo tìm hiểu của chúng tôi, rượu đòng đòng xịn đang được sản xuất tập trung chủ yếu ở 4 địa phương Ninh Bình, Nam Định, Hà Giang, Hà Nội. Giá bán rượu đòng đòng của các nhà sản xuất địa phương bình quân như sau Rượu đòng đòng sản xuất tại Ninh Bình có giá từ đồng 6 tháng tới đồng/ lít 12 tháng.Rượu đòng đòng sản xuất tại Nam Định có giá từ đồng 6 tháng tới đồng/ lít 12 tháng. Rượu đòng đòng sản xuất tại Hà Nội có giá từ đồng 6 tháng tới đồng/ lít 12 tháng.Rượu đòng đòng sản xuất tại Hà Giang có giá từ đồng 6 tháng, đồng 12 tháng, đồng/ lít 36 tháng. Sau khi sản xuất, rượu sẽ được vận chuyển tới các tỉnh thành để tiêu thụ. Rượu đòng đòng được tiêu thụ nhiều nhất ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng… Tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, giá bán rượu đòng đòng loại trung bình vào khoảng đồng/lít, loại ngon đồng/lít, loại xuất sắc đồng/lít. Những chum rượu đòng đòng thành phầm được ngâm bằng rượu nếp men lá. 1 lít rượu đòng đòng bao nhiêu tiền? Để định giá được 1 lít rượu đòng đòng bao nhiêu tiền? thì trước hết, ta phải hiểu được những yếu tố cấu thành nên giá bán của nó. Những yếu tố cấu thành nên giá bán rượu đòng đòng Đòng đòng để ngâm rượu Để có những lít rượu đòng đòng ngon, đạt chất lượng, thì khâu tuyển lựa đòng đòng ngâm rượu rất quan trọng. Đòng đòng sẽ được các nhà sản xuất rượu đặt bà con nông dân trồng theo yêu cầu của mình. Đòng đòng ngâm rượu ngon thường là các giống lúa nếp Séng Cù, Tám thơm, Nàng Hương,…Đòng đòng được thu hoạch khi chưa nở bung ra khỏi khi thu hoạch, đòng đòng phải được sơ chế ngay để ngâm rượu, càng sớm càng đòng phải đảm bảo không có tồn dư thuốc BVTV trong nó. Đòng đòng Séng Cù ngâm rượu có màu xanh đẹp, rượu rất thơm và vị ngậy Rượu sử dụng để ngâm rượu Các nhà sản xuất thường sử dụng rượu nếp men Bắc để ngâm rượu đòng đòng. Bên cạnh đó, những nhà sản xuất cao cấp thì họ sử dụng men lá để ngâm. Bởi vì rượu men lá ngâm sẽ rất ngon, rượu uống cực êm. Uống xong người rất khoan khoái, khỏe mạnh. Rượu tẻ, rượu khê, rượu men Tàu mang ngâm rượu thì rượu thành phẩm sẽ không thể ngon được, rượu này sẽ có giá bán rẻ hơn. Ta nên dùng rượu nếp men Bắc hoặc rượu nếp men lá để ngâm rượu Kỹ thuật ngâm rượu Để có rượu đòng đòng thơm ngon, kỹ thuật ngâm của nhà sản xuất cũng là một yếu tố rất quan trọng. Người sản xuất cần phải phối hợp công thức ngâm chuẩn, thời gian đảo đòng đòng, nhiệt độ thích hợp là bao nhiêu,… Tất cả các yếu tố đó cũng làm cho rượu được thơm hơn, chất lượng hơn. An toàn VSTP trong sản xuất rượu Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất rượu cực kỳ quan trọng. Bởi vì, rượu là loại đồ uống ảnh hưởng cực lớn tới sức khỏe của người tiêu dùng. Rượu được sản xuất bài bản, tuân thủ ATVSTP, kiểm nghiệm… sẽ an toàn cho người sử dụng hơn. Hãy nên sử dụng các loại rượu có tem mác đầy đủ, nguồn gốc rõ ràng. Tuyệt đối không nên sử dụng các loại rượu không có tem mác, không rõ nguồn gốc các bạn nhé. Ta nên ngâm rượu bằng chum sành, hạ thổ trong nhà xưởng có mái che mát. Thời gian ngâm rượu Rượu đòng đòng là một loại rượu ngâm truyền thống. Vì thế, thời gian ngâm ủ càng lâu thì rượu càng ngon, càng có giá trị. Thông thường, những nhà sản xuất rượu sẽ ngâm khoảng 6 tháng rồi bán ra thị trường. Lúc này, rượu đã có đầy đủ mùi, vị đòng đòng đặc trưng, nhưng chất lượng rượu vẫn chưa được ngon nhất. Rượu đòng đòng uống ngon thì phải ngâm trên 12 tháng, càng ngâm lâu rượu càng quý. Giá rượu đòng đòng Séng Cù nổi tiếng nhất trên thị trường hiện nay Công ty Cổ phần Tam thất Hà Giang là nhà sản xuất rượu đòng đòng lớn nhất cả nước với trên 30 năm kinh nghiệm. Nhiều năm gần đây, Công ty luôn được bình chọn là địa chỉ bán rượu đòng đòng uy tín nhất trên toàn quốc. Rượu đòng đòng Séng Cù là sự kết hợp hoàn hảo giữa đòng đòng Séng Cù và rượu men lá thủ công Rượu đòng đòng Séng Cù men lá được sản xuất rất công phu, khép kín. Đòng đòng Séng Cù hữu cơ được trồng tại chân núi dãy Tây Côn Lĩnh quanh năm mây phủ. Chúng như được hấp thụ 100% những linh khí của đất trời nơi đây, nên đòng đòng rất mọng sữa, thơm ngát. Ruộng trồng nếp Séng Cù theo hướng hữu cơ để lấy đòng đòng sản xuất rượu Đòng đòng được khai thác vào những ngày thời tiết đẹp, trước khi mặt trời mọc. Sau đó, chúng tôi tập trung sơ chế, rửa sạch, để ráo nước và cho rượu vào ngâm trong chum sành. Đòng đòng được ngâm trong rượu nếp men lá chưng cất 2 lần, hạ thổ, đánh số tiêu chuẩn. Sau thời gian ngâm từ 24-36 tháng, rượu sẽ được chúng tôi lấy ra kiếm nghiệm và xuất bán ra thị trường. Đòng đòng khai thác về, tập trung bóc tách, sơ chế ngay Đòng đòng được tách lá, giữ nguyên lại phần bông đòng bên trong Đòng đòng được đem đi ngâm rượu ngay sau khi sơ chế xong. Nhà xưởng sản xuất rượu men lá thủ công truyền thống quy mô 5S Rượu đòng đòng được ngâm hạ thổ trong nhà xưởng đảm bảo ATVSTP Rượu đòng đòng được ngâm ủ chuyên nghiệp, thời gian từ 12-36 tháng Phiếu kiểm nghiệm rượu đòng đòng Séng Cù đảm bảo các chỉ số an toàn Rượu đòng đòng Séng Cù có tính ưu Việt vượt trội Rượu đòng đòng Séng Cù có màu xanh vàng úa, hương vị đậm đà, ngậy ngậy, thơm ngát đặc trưng của sữa lúa non. Rượu đòng đòng men lá nên rất dễ uống, chúng ta có thể uống được nhiều mà không lo đau đầu, khát nước. Rượu đòng đòng nhậu cùng hải sản, ăn lẩu, thịt trâu gác bếp,… đều rất hợp. Rượu đòng đòng Séng Cù có màu xanh đẹp, thơm quyến rũ, vị ngọt ngậy Rượu đòng đòng Séng Cù có đầy đủ tem mác, kiểm nghiệm… Bảng giá bán rượu đòng đòng Séng Cù tháng 6/2022 như sau STTLoại rượuĐơn vịĐơn giá vnđPhí vận chuyển1Rượu Đòng Đòng ngâm 12 thuận2Rượu Đòng Đòng ngâm 36 thuận3Rượu Đòng Đòng ngâm 60 thuậnBảng giá bán rượu đòng đòng Séng Cù cập nhật mới nhất tháng 6/2022, áp dụng tối thiểu 20lit Chúng tôi xin cam kết Rượu nếp men lá để ngâm được chưng cất thủ công 2 đòng nguyên liệu hữu cơ, an có màu xanh, hương vị hoàn toàn tự nhiên. Không sử dụng bất kỳ hóa chất, phụ gia nào trong quá trình làm rượuThời gian ngâm ủ hoàn toàn tự nhiên từ 24-36 tháng, loại đặc biệt ngâm 60 bán rượu đòng đòng cạnh tranh nhất so với các nhà cung cấp cùng chất uống cực chất, không gây đau đầu, khát nước. Nếu quý khách phát hiện được những điều không đúng. Chúng tôi sẽ có trách nhiệm bồi thường và kính biếu 100 triệu cho người đó. XIN CAM KẾT. *** Xin vui lòng kiểm tra tem sản phẩm khi nhận hàng! *** Thông tin liên hệ xem ==>> TẠI ĐÂY. THÔNG TIN LIÊN QUAN Một vài năm trở lại đây rượu đòng đòng bỗng nhiên trở nên hot và thị trường đón nhận rất tích cực, chính vì vậy nên cũng có rất nhiều cơ sở kinh doanh và sản xuất rượu cũng làm tuy nhiên nguồn gốc thì phải nhắc đến Kim Sơn – Ninh Bình. Nơi đây là chiếc nôi khai sinh ra rượu nếp ngâm đòng đòng nhiều đời nay. Rượu Đòng Đòng là gì? Rượu Đòng Đòng là một loại đặc sản tại xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình. Đây là sự kết hợp giữa đòng đòng lúa tám trồng tại vùng Kim Sơn hạ thổ cùng rượu Kim Sơn trong 6- 12 tháng tạo ra thứ rượu có hương thơm của lúa non, vị ngọt của rượu nếp và đòng đòng tươi, vị cay nồng ấm của rượu. Rượu đòng đòng hạ thổ 12 tháng của Ninh Bình Food được ngâm từ rượu nếp trắng và phần đòng của bông lúa non mới trổ bông đang còn mọng sữa non. Sau khi thu hoạch sẽ cắt bỏ gốc và tách phần vỏ chỉ giữ phần bông lúa non bên trong nên rượu có vị ngọt, ngậy tự nhiên từ sữa non, màu xanh hơi vàng óng đẹp mắt. Rượu sau 1 – 3 tháng ngâm sẽ có màu xanh và chuyển dần sang màu vàng óng khi ngâm từ 6- 8 tháng và chuyển đậm khi ngâm trên 12 tháng. Đây là thời điểm ngon nhất để uống tuy nhiên màu sẽ không đẹp như khi ngâm từ 1 – 3 tháng. – Đây là lý do vì sao một số cơ sở ngâm rượu lại có màu xanh nhẹ. Rượu đòng đòng đóng chai 500ml Màu rượu sau 2 tháng ngâm trong chum sành Thời điểm ngâm rượu đòng đòng ngon nhất Mùa làm rượu đòng đòng rất ngắn, từ khi lúa trổ đòng đòng tới khi thu hoạch chỉ khoảng 10 – 15 ngày, nếu sau thời điểm đó đòng sẽ bị già phần sữa non trong bông lúa sẽ giảm dần và trở thành gạo. Khi thu hoạch sẽ cắt hết phần lúa, và sau khoảng 2 tháng sẽ thu được mẻ đòng thứ 2. Mỗi năm chỉ có 2 vụ thu hoạch chính là vào tháng 3 – 4 và tháng 8 đến tháng 8 ân lịch. Khi lúa trổ bông và ngậm đòng xanh non mơn mởn thì đó là lúc người ta thu hoạch chúng. Rượu Đòng Đòng Lúa Nếp Của Chúng tôi có gì NGON? Ngâm bằng rượu nếp men thuốc bắc 36 vị truyền thống của Kim Sơn Đòng Đòng tươi được trồng ở khu vực riêng không có hóa chất, nuôi dưỡng bằng phân bón hữu cơ để chuyên thu hoạch phục vụ cho ngâm rượu Giá cả phải chăng, cạnh tranh nhất thị trường trong phân khúc sản phẩm chất lượng Uống không bị gắt mùi cồn, Không đau đầu, mệt mỏi, nhanh tỉnh khi quá chén Được thử hàng và kiểm tra hàng trước khi thanh toán, Không ngon có thể không nhận hàng Hoàn tiền 100% nếu sử dụng rượu bị đau đầu, háo nước khi quá chén. Cam kết chất lượng sản phẩm Đánh giá của khách hàng về rượu đòng đòng ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG 104 Đánh Giá ⭐ Hoàng Anh Rượu Đòng Đòng rất chuẩn, uống rất thơm và đậm vị, Rượu này rất phù hợp để nhậu, uống nửa lít vẫn tỉnh và nhanh tỉnh khi say. Tô Hải Long Rượu uống rất êm, ngọt tự nhiên khác hoàn toàn so với một số nơi khác. Giá hơi cao nhưng mà xứng đáng với chất lượng Đặng Bảo Linh Hàng chuẩn, chất lượng cao, đóng hàng cẩn thận chắc chắn. Nói chung 10 điểm Tiến Long Mình mua ở đây nhiều lần rồi, rượu uống ngon đảm bảo chất lượng, màu sắc tự nhiên, tôi đã từng qua tận nơi rồi và thấy rất ok, sạch sẽ. Báo chí nói về rượu của chúng tôi. Báo viết về rượu Bài viết về trên vietnamnet Bảng giá Rượu Đòng Đòng Lúa Non Hạ Thổ Bảng giá rượu Đòng Đòng Kim Sơn cập nhật mới nhất tháng 03/2023, Quý khách đặt hàng vui lòng liên hệ hotline hoặc đặt trực tiếp trên website để được nhận ưu đãi giảm giá Bảng Giá Rượu Đòng Đòng Hạ Thổ Thời Gian Hạ Thổ Số Lượng Giá Bán Rượu Đòng Đòng Lúa nếp 12 tháng 1L đ Rượu Đòng Đòng Lúa nếp 12 tháng 5L đ Rượu Đòng Đòng Lúa nếp 12 tháng 20L đ Rượu Đòng Đòng Lúa nếp 12 tháng 50L đ Rượu Đòng Đòng Lúa nếp 12 tháng 100L đ Địa chỉ mua rượu Đòng Đòng uy tín tại Hà Nội Chúng tôi giao hàng trong ngày và thu tiền tại nhà đối với khách hàng tại Hà Nội. Đối với khách hàng ở các tỉnh chúng tôi xin được áp dụng phương pháp giao hàng thu tiền tại nhàCOD Thông thường sẽ mất từ 3-5 ngày hoặc xe khách đối với khách hàng thuận tiện giao thôngphí SHIP nhanh và rẻ hơn COD Địa chỉ cửa hàng tại Hà Nội dành cho các khách hàng muốn đến mua trực tiếp tại cửa hàng. Địa chỉ kinh doanh Lô 06/01 TDP số 8 Tu Hoàng, Phương Canh, Nam Từ Liêm, Hà Nội Hotline Địa chỉ sản xuất Xóm 5, Lai Thành, Kim Sơn, Ninh Bình Hotline Cách ngâm đòng đòng lúa nếp với rượu sao cho ngon và chuẩn vị Chỉ cần bạn bỏ ra 1 chút thời gian là có thể có được bình rượu ưng ý Bước 1 Đòng đòng sau khi mua về đem tước sạch cọng già và phần lá bao quanh bông lúa, sau đó rửa sạch rồi để khô ráo nước Bước 2 Chuẩn bị một bình thuỷ tinh hoặc ngâm trong chum sành không tráng men để rượu sau khi ngâm uống được êm và an toàn hơn. Tuy nhiên nếu bạn ngâm để trưng bày phòng khách thì nên ngâm trong bình thuỷ tinh Bước 3 Sau khi đã sắp xếp đòng đòng cho đẹp mặt bạn tiến hành đổ rượu nếp 40 độ vào bình và ngâm theo tỷ lệ 1kg đòng đòng với – 3 lít rượu. Bước 4 Đậy kín nắp và ngâm tối thiểu trong 3 tháng. Để chất lượng rượu ngon nhất bạn nên ngâm trong chum sành và hạ thổ hoặc để nơi nhiệt độ mát và ổn định. Rượu ngâm đòng đòng có thực sự an toàn cho sức khoẻ? Hiện nay trên thị trường đang có bán những dòng rượu đòng đòng có màu xanh vô cùng bắt mắt,tuy nhiên chính điều này khiến cho các cơ sở chế biến và sản xuất rượu thi nhau sử dụng những loại phẩm màu, phụ gia hoặc sử dụng các loại lá có màu xanh để pha trộn để rượu ra được màu xanh rất bắt mắt và hạ được giá thành sản phẩm, Những loại rượu này thường được chào bán với giá chưa tới hoặc nhiều cơ sở cố tình bán giá cao tuy nhiên chất lượng thì rất tệ, mùi cồn sộc thẳng lên mũi uống, hương thơm và vị rất nặng không hề tự nhiên. Hệ quả là rất nhiều người đã bị ngộ độc bởi những sản phẩm kém chất lượng này, đặc biệt là thời điểm cận tết hằng năm. Để có được một mẻ rượu đòng đòng an toàn và đảm bảo điều đầu tiên nguyên liệu phải đạt chuẩn, đòng đòng phải được trồng ở những cánh đồng riêng chỉ phục vụ cho mục đích lấy đòng và không sử dụng bật kì loại hoá chất, thuốc sâu hay thuốc bảo vệ thực vật nào, bởi khi thu hoạch sẽ còn 1 lượng tồn dư thuốc bảo quản thực vật hoặc các loại hoá chất khác bám vào bông lúa sẽ có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Tới nay chưa có bằng chứng cụ thể nào về lợi ích cũng như tác hại nào của rượu tuy nhiên theo truyền miệng trong dân gian thì rượu có tác dụng tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi, giảm nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả. Màu sắc rượu đòng đòng hạ thổ 6 – 8 tháng Đừng mua đòng đòng tươi hút chân không để ngâm rượu tại nhà Như đã đề cập ở trên, đòng đòng dùng để ngâm rượu phải đảm bảo độ tươi, giữ nguyên được màu sắc và lượng nước bên trong để màu luôn được xanh. Nếu bạn mua đòng đòng tươi được quảng cáo và trào bán sẵn trên mạng sẽ không thể đảm bảo được điều này dù cho người bán có nói rằng đã tráng qua rượu và hút chân không nhưng trong quá trình vận chuyển 3-4 ngày trên đường cộng thêm với việc thay đổi nhiệt độ sẽ không thể giữ được độ tươi và sẽ chuyển dần sang màu vàng nhạt và có mùi thum thủng. Đây là lý do chính dẫn tới việc tại sao mua đòng đòng lúa nếp về ngâm vẫn không thể ngon và đẹp màu như mua rượu thành phẩm của chúng tôi. Chưa kể tới việc nguồn gốc của đòng đòng có đảm bảo, có được chăm sóc bằng các loại phân bón hữu cơ hay vẫn còn tồn dư thuốc bảo quản thực vật, nó tìm ẩn vô cùng nhiều rủi ro ngộ độ nếu không may gặp phải những địa chỉ bán đòng đòng không uy tín đảm bảo. Đòng đòng chúng tôi sử dụng để ngâm rượu là loại đòng đòng lúa tám được trồng riêng tại vùng Kim Sơn – Ninh Bình nơi có thổ nhưỡng vô cùng phù hợp để trồng đòng đòng lúa tám. Sau khi thu hoạch chúng tôi sẽ phải sơ chế và ngâm rượu trong 24h đầu tiên để đòng đòng còn tươi và hương thơm tốt nhất. Đây là lý do vì sao rượu đòng đòng hạ thổ của chúng tôi luôn có màu sắc và hương vị tự nhiên đặc trưng. Để có một ly rượu đòng đòng chuẩn uống đảm bảo vị ngọt tự nhiên, êm, không bị chát đòi hỏi người ngâm phải có kinh nghiệm rất nhiều, Nếu ngâm nồng độ rượu quá cao chất diệp lục trong đòng đòng sẽ bị cháy, dẫn tới hiện tượng mất màu của đòng đòng, còn nếu sử dụng rượu có nồng độ quá thấp để ngâm sẽ bị hỏng, chua rượu, màu sắc chuyển sang màu vàng sậm và có mùi thum thủm như lúa ủng. Nồng độ rượu đòng đòng sau khi ngâm rơi vào tầm 30 – 32 độ là đảm bảo được vị ngon, thơm và lên màu xanh hơi vàng rất đẹp mắt. Nếu vẫn muốn tự ngâm rượu đòng đòng tại nhà bạn chỉ nên mua ở những nơi thực sự uy tín và nên mua tại địa chỉ gần bạn nhất tiện cho việc giao hàng trong ngày để đòng đòng được tươi nhất. Những lưu ý khi ngâm rượu Phải lựa chọn loại đòng đòng chất lượng, không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, không chứa chất bảo quản, khi mua phải chọn loại mới thu hoạch còn tươi, mùi thơm tốt. Khi ngâm nhất thiết phải lựa chọn rượu nếp 40 độ hoặc hơn vì nếu ngâm rượu nhẹ độ và rượu kém sẽ bị chua, màu chuyển nhanh sang vàng và sậm lại, khi ngửi có mùi thum thủm hoặc màu xấu. Một bình rượu chuẩn sẽ có màu hơi xanh và vàng nhẹ, bã đòng đòng chuyển từ màu xanh sang màu bạc dần Để có một bình rượu ngâm đòng đòng ngon, màu xanh đẹp mắt thì bạn hãy cho thêm 1 ít lá cốm hoặc sử dụng chính lá đòng đòng để ngâm, tuy nhiên nên cho vừa phải vì cho nhiều rượu sẽ có vị chát và hơi gợn ở cổ họng.

mua rượu đòng đòng